Дунёда озиқ-овқат нархларининг ўсиш тендентсияси кузатилди. Барча мамлакатларда озиқ-овқат саватининг қиймати ошиб бормоқда.
Халқаро озиқ-овқат ташкилоти (ХОТ) ҳисоботини эълон қилди, унда дунёдаги озиқ-овқат маҳсулотлари нархлари бешинчи ой давомида ўсишда давом этмоқда. Муҳим ўсиш асосан дон, шакар, сут маҳсулотлари ва ўсимлик мойида кузатилади.
Жорий йилнинг октябр ойида. ХОТ озиқ-овқат маҳсулотлари нархлари индексининг ўртача қиймати 100,9 пунктни ташкил этиб, сентябрдан 3,1% га ва 2019 йил октябрдан 6% га ўсишни кўрсатди.
Хусусан, дон маҳсулотлари нархи ўтган ойга нисбатан 7,2 фоизга, 2019 йил октябрга нисбатан 16,5% га ўсди,
ўсимлик мойи учун — 1,8%, сут маҳсулотлари учун — 2,2%,
шакар учун — жорий йилнинг сентябр ойига нисбатан 7,6% га.
Мутахассисларнинг фикрига кўра, нархларнинг кўтарилишига қуйидаги омиллар таъсир қилади: а) экспорт таклифининг қисқариши; б) Лотин Америкасида ноқулай об-ҳаво шароити; в) ёғингарчилик етарли эмас; д) пандемиянинг қишлоқ хўжалигига салбий таъсири ва бошқалар.
ХОТ маълумотларига кўра, 2020-2021 йилги мавсумда дунёдаги дон истеъмоли. 2,7 миллиард тоннани ташкил этади, бу 2019-2020 йилги мавсумга нисбатан 1,9% га кўпдир. — 2,6 миллиард тонна.
Мутахассисларнинг фикрига кўра, 2020-2021 йиллар мавсумида жаҳон дон савдоси ҳажми. 2019-2020 йилги мавсум даражасига нисбатан 3% га ошади ва 451 миллион тоннани ташкил этади: товар айирбошлашнинг ўсиши доннинг барча асосий турларига таъсир қилади, аммо қўпол донларнинг жаҳон савдосидаги энг сезиларли ўсиши — 4,7% га.
Шу билан бирга, 2021 йилги мавсум охирида дунёдаги ғалла захиралари прогнози 876 миллион тоннани ташкил этди, бу мавсум бошидаги захиралардан 0,5% га юқори, аммо барибир 2017-2018 йилги мавсумнинг рекорд даражасидан паст.
Умуман олганда, мутахассислар кейинги мавсум учун озиқ-овқат захиралари ўтган йилларга нисбатан камайишини, истеъмол ошишини ва жаҳон бозорида талабнинг ҳам ошишини башорат қилмоқда. Шу муносабат билан мутахассислар ҳар бир давлатга озиқ-овқат хавфсизлигини ривожлантириш бўйича ўз стратегик дастурларини ишлаб чиқишни тавсия этадилар.