Ўзбекистонда спаржа ва мандаринни тажриба тариқасида етиштириш режалаштирилган

Мева-сабзавот бизнесини ривожлантириш учун яратилган EastFruit платформасида Ўзбекистонда спаржа етиштириш истиқболлари ҳақидаги маълумотлар таҳлил қилинди.

Ўзбекистон Республикаси Қишлоқ хўжалиги вазирлиги ҳузуридаги Боғдорчилик ва иссиқхоналарни бошқариш агентлиги директори бошчилигидаги делегация Испанияда бўлиб, маҳаллий плантатсияларда уруғчилик, боғдорчилик ва агрономия соҳасидаги етакчи компаниялар тажрибаси билан танишмоқда.

Хусусан, делегация Андалусиянинг Кордова шаҳрида жойлашган Eurosemilas-га аллақачон ташриф буюрган. Корхона уруғчилик, кўчатчилик ва саноат учун мутахассислар тайёрлаш бўйича етакчи ҳисобланади. Мазкур корхона вакиллари билан мулоқотда делегациямиз испан ишлаб чиқарувчилари билан корхона тажрибасидан келиб чиқиб, совуққа чидамли мандарин, зайтун ва писта кўчатларини етиштириш бўйича келишувга эришди. Агрономларнинг малакасини ошириш бўйича меморандум имзоланди. Ҳозиргача тажриба тариқасида 5 гектар майдонда мандарин етиштириш режалаштирилган.

Бундан ташқари, Ўзбекистон делегацияси Гранаданинг Фуэнте Вақуереос қишлоғида спаржа етиштириш бўйича Европа етакчи корхонаси Эспарраго де гранадага ҳам ташриф буюрди.

Еsparrago de granada компанияси раҳбари Алипио Арчинега Лопес қушқўнмас мамлакатимиз ҳудудида етиштирилиши мумкин бўлган маҳсулот эканлигини, ўзи ҳам ўзбекистонлик ҳамкасбларини спаржа етиштириш бўйича уруғлик ва технология билан таъминлашга тайёрлигини таъкидлади. Бундан ташқари, испан компанияси Ўзбекистон заминида етиштирилган барча маҳсулотларни харид қилишга тайёр.

Ўзбекистонда ўтказилган мулоқот натижасида спаржанинг тажриба плантатсияси учун 1 гектар майдон ажратиш режалаштирилган бўлиб, у ерда уруғдан ва Еsparrago de granada томонидан тақдим этилган технология асосида етиштирилади.

Ўзбекистонда спаржани рентабеллик билан етиштириш истиқболлари қуйидагича: нафақат ички бозорда, балки ушбу маҳсулотни хорижга экспорт қилишда ҳам даромад олиш имконияти мавжуд. Ҳозирги вақтда қушқўнмас дунёдаги энг замонавий сабзавотлардан биридир. Ва бу шуни англатадики, баъзи мамлакатларда талаб аллақачон таклифдан ошиб кетганига қарамай, унинг истеъмоли ўсиб бормоқда. Хусусан, бу Шарқий Европада содир бўлади, Ғарбий Европада спаржа анъанавий баҳор сабзавоти ҳисобланади, шунинг учун Европа Иттифоқидаги нархлар Шарқий Европага қараганда 2-3 баравар паст. Жаҳон бозорида спаржанинг улгуржи нархи камида 2 евро.

Эслатиб ўтамиз, қушқўнмас нафақат анъанавий Европа сабзавоти, балки доривор деб ҳисобланиши мумкин бўлган ўсимликдир. Спаржа Европанинг марказий ва жанубий қисмида, шунингдек, Кавказда кенг тарқалган. Қишлоқ хўжалиги экини сифатида у сабзавот сифатида ўстирилади – унинг ёш куртаклари озиқ-овқат сифатида ишлатилади. Улар таркибида ўсимлик оқсили, углеводлар, В, В2, РР витаминлари мавжуд. Испанлар “Сарсабил” нави 15 йил давомида гектарига 30-35 сентнергача ҳосил олишга қодирлигини маълум қилишди. Спаржа озиқ-овқат маҳсулоти бўлишидан ташқари, манзарали ўсимлик сифатида ҳам ўстирилади.