Ўзбекистон Республикаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги Самарқанд шаҳрида товуқ барбекюини истеъмол қилган 15 кишининг заҳарланишига аниқ нима сабаб бўлганини айтиб берди.
Заҳарланиш сабабларини текшириш давомида товуқ, туз, зираворлар, помидор, ичимлик суви, чакка, мой намуналари олиб, вилоят лабораториясига топширилди.
Ўтказилган таҳлиллар натижасида заҳарланиш сабаби натрий нитрат бўлиб, у барбекю тайёрлаш пайтида хато сифатида туз сифатида ишлатилганлиги аниқланди, деб хабар берди Соғлиқни сақлаш вазирлиги матбуот хизмати Самарқанд вилоят санитария-эпидемиология таъминоти марказининг хулосасига асосланиб.
Заҳарланганларнинг энг кичиги 5 ёшда, энг каттаси 62 ёшда. Нафас қисилиши билан касалхонага ётқизилганларнинг иккитаси нафас олиш аппаратларига уланган. Ёшларнинг аҳволи жуда оғир. Айни пайтда касалхонада эттита бемор даволанмоқда, 8 нафари чиқарилди.
400;">Заҳарланиш сабабларини текшириш давомида товуқ, туз, зираворлар, помидор, ичимлик суви, чакка, мой намуналари олиб, вилоят лабораториясига топширилди.
Дастлабки таҳлил натижасида натрий нитрат туз сифатида ишлатилганлиги аниқланди. Бу зираворлар, тузланган товуқ гўшти, ош, кöфте топилган. Натрий нитрат, полиетилен пакетда сақланиб, хатога йул қўйиб овқатга қўшилди. Оила бошлиғи эътироф этганидек, ўша куни кечқурун у ҳеч бўлмаганда овқатланди, чунки у оғзида бошқача таъм ва аччиқликни ҳис қилди, натижада у ҳеч қандай клиник белгиларга ва соғлиғига шикоят қилмади.
Аввалроқ биз Самарқандда товуқ гўштини истеъмол қилган 15 киши касалхонага ётқизилгани ҳақида ёзган эдик. Уларнинг барчаси ичак касаллиги шикояти билан Республика шошилинч тиббий ёрдам илмий марказининг Самарқанд филиалига мурожаат қилишди.
Маълум бўлишича, шаҳар аҳолисидан бири товуқ гўштидан барбекю тайёрлаган ва оила аъзолари ва унинг уйида ишлайдиган ҳунармандларни столга таклиф қилган. Овқатдан сўнг 10 киши ўзини ёмон ҳис қилишди, уларга тез ёрдам чақирилди.